5성급 호텔 출신의 셰프가 이끄는 이탈리아 정통 요리를 기반으로 재료 본연의 맛을 극대화하는 절제된 조리와 섬세한 플레이팅을 선보입니다.

주요업무
- 담당 파트의 소스부터 메인까지 모든 요소의 조리를 담당하며 일정한 요리 퀄리티 유지
- 서비스 흐름에 맞춰 Kitchen 팀과 Service 팀 간 커뮤니케이션을 정확하고 신속하게 조율
- Commis의 작업을 안내·서포트하며 파트 내 협업과 작업 완성도를 보조
- 주방 위생과 정리·정돈을 철저히 유지하며 안정적인 운영에 기여
- 새로운 메뉴 개발 과정에 참여하며 브랜드만의 다이닝 경험 확장에 함께 참여

지원요건
관련 분야에서 3~8년 실무 경험 보유
배움에 대한 열정이 있고 새로운 기술을 적극적으로 받아들이는 분
주방과 홀의 유기적인 협업을 중요하게 생각하는 분
Chef로서의 커리어 방향과 목표가 분명한 분

우대사항
파인다이닝, 미슐랭 가이드 레스토랑, 5성급 호텔 등에서 근무 경험이 있는 분
트러플, 이탈리아 요리, 혹은 프리미엄 식재료에 대한 이해도가 높은 분

* 별도 사업장 근무 (본사:국내 상장기업)