[직무명]F&B법인 상품개발팀 팀원(ASAP)

[담당업무]

1. 신메뉴 개발 및 기존 메뉴 개선

- 브랜드 콘셉트 및 시장 트렌드를 반영한 신메뉴 기획·개발
- 기존 메뉴 품질 개선 및 레시피 최적화
- 메뉴 적용을 위한 신규 원·부재료 및 조리기물 검토·소싱
- 메뉴 원가 산출 및 목표 원가 관리
- 표준 레시피 및 조리 매뉴얼 작성·관리
- 신메뉴 교육 및 현장 적용·표준화 점검

2. 신상품 출시 및 사업부 연계

- 신메뉴 출시를 위한 유관부서 협업 및 일정 관리
- 사업부 대상 메뉴 시연 및 품평 진행
- 메뉴 출시 후 품질 모니터링 및 개선 업무

3. 전용 원부재료 개발 및 품질 개선

- 메뉴 적용을 위한 소스·시즈닝·가공품 등 전용품 개발
- 협력업체 샘플 테스트 및 관능평가 진행
- 기존 전용품의 품질·원가·사용성 개선

4. 시장 및 외식 트렌드 분석

- 국내·외 외식시장 및 경쟁 브랜드 메뉴 조사
- 식재료·제품·조리법 등 F&B 트렌드 분석 및 벤치마킹
- 시장조사를 통한 신규 메뉴 및 상품 아이디어 발굴

[자격요건]
- 조리·식품·외식 관련 전공 4년제 학사 학위 이산 보유하신 분
- 외식·프랜차이즈 업계 메뉴 개발 및 조리 관련 경험 2~5년 보유하신 분
- 운전면허 소지 및 운전 가능하신 분
- 경기도 이천 출퇴근 가능하신 분

[우대사항]
- 영어 등 외국어 커뮤니케이션이 가능하신 분
- MS-Office 사용에 능숙하신 분
- 한식·양식·일식·중식 등 조리 관련 자격증을 보유하신 분
- 푸드 스타일링 및 메뉴 촬영 연출 경험을 보유하신 분
- 외식 프랜차이즈 신메뉴 개발 및 상품 출시 경험을 보유하신 분
 
[근무여건]
 근무지:경기도 이천시 ​
  
 [채용절차]
   서류 > 1차 면접 > 2차 면접>평판조회(필요시)> 연봉협의>입사
   *입사전 2주간의 무급 합숙 OJT교육 후 입사
 
[지원서 양식]
  HG양식 (상세 경력 기술 필수)